Výhody CMS (Compact Milling Systems)Jednoduché technické řešení Decentralizovaná složka Zkušební provoz před dodávkou Celá složka je vyrobena v Rakousku, kde také probíhá její zkušební provoz. Tak je zákazníkovi zaručena kontrola bezvadného technického stavu mlýnu CMS. Nízké dopravní náklady a rychlé uvedení do provozu Údržba & opravy Při odběru více contejnerů CMS mohou v případě opravy jednoho produkovat ostatní složky dále. Není nutné, zastavit celkovou produkci, jak je tomu u konvenčních mlýnů. Doba zpracování je o 30 – 50 % kratší Nový mlecí systém CMS zkracuje dobu zpracování jak v sekci čištění tak i v sekci semílání zrna o 30 – 50 % (podle druhu obiloviny). Vyšší výnosnost těsta Při semílání v kolíčkových mlýnech (na principu šrotovače) se intenzivněji uvolňuje škrob, což podmiňuje schopnost absorbování vody při přípravě těsta. Při srovnání s moukami semílanými v konvenčních mlýnech umožňuje tato metoda větší výnosnost těsta. (Uvolňování škrobu lze regulovat). Zlepšení stability mouky V semílacím systému CMS dojde k úplnému odstranění nečistot a ke stabilizaci obilného klíčku. Semletí v kolíčkovém mlýnu umožňuje prodloužení trvanlivosti mouky ve srovnání s konvenčními mlýny na 3-4. Životnědůležité výživné látky zůstávají zachovány Díky zachování klíčku v mouce je zaručeno zvýšení obsahu vitálních látek.
|
|
