Historie Mlýnu Dyk
Region – Waldviertel

V tomto regionu s minimem dopravy a průmyslu, kde krajinu tvoří pole, lesy a louky, jsou země, voda a vzduch ještě zdravé. To je důvodem, proč právě zde hospodaří většina rakouských bio zemědělců.

Mlynářská tradice rodiny Dyk, která sahá až do roku 1881, je předávána z generace na generaci. Od roku 1970 řídí mezinárodně působící firmu mlynář a vynálezce Peter Dyk ve spolupráci se svou manželkou Lydií. Velmi aktivní ve vedení firmy je rovněž jejich dcera Lisa.

Vývoj a produkty

Bio průkopník Peter Dyk vyvinul počátkem 70. let nový mlecí systém, který namele šetrně celozrnné mouky a současně zaručí jejich trvanlivost po dobu několika měsíců. Mlýn Dyk byl také prvním provozem v Rakousku, který začal rozemílat obiloviny z biologicky kontrolovaného zemědělství.

Z tohoto nového mlecího systému byl také vyvinut koncept CMS mlýnu (Compact Milling System). Nový systém krátkého mletí obilovin je na klíč zabudovaný ve dvou kontejnerech. Díky mobilitě, jednoduchému ovládání a nízkým investičním nákladům se tento mlýn hodí především pro tzv. rozvojové země, kde může být obilí převezeno přímo k mobilnímu kontejnerovému mlýnu. )

V roce 1990 investoval Mlýn Dyk do extrudovací linky. Tím byl zahájen nový rozsáhlý výzkum. Konečnými produkty tohoto zpracování jsou bobtnavé mouky pro výrobce pečiva a pro oblíbené bio dobroty.

Dnes reprezentuje Mlýn Dyk moderní vzorový provoz s inovativní paletou produktů, mlynářskou výzkumnou linkou a rozšiřujícími se mezinárodnámi obchodními vztahy.



Na naší webové stránce používáme cookies. Některé z nich jsou nutné pro běh stránky, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit vlastnosti stránky na základě uživatelských zkušeností (tracking cookies). Sami můžete rozhodnout, zda cookies povolíte. Mějte prosím na paměti, že při odmítnutí, nemusí být stránka zcela funkční.