UNSER PRODUKTSORTIMENT

 

BIO BÄCKERMEHLE (25kg Säcke)

Patentiertes Spezialmahlverfahren, der wertvolle Keimling verbleibt im Mehl.
Alle Mahlprodukte sind auch aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau erhältlich.

BIO WEIZENMEHL
Bio Weizenmehl Type 480 glatt
Bio Weizenmehl Type 480 griffig
Bio Weizenmehl Type 480 universal
Bio Weizenmehl Type 700
Bio Weizenmehl Type 800
Bio Weizenmehl Type 1600
Bio Weizenvollkornmehl
Bio Weizenschrot (grob, mittel, fein)

BIO WALDSTAUDEKORNMEHL
Bio Waldstaudekorn Vollmehl

BIO DINKELMEHL
Bio Roggenmehl Type 500
Bio Roggenmehl Type 960
Bio Roggenmehl Type 2500
Bio Roggenvollkornmehl
Bio Roggenschrot (grob, mittel, fein)




BIO EMMERMEHL
Bio Emmer Vollmehl

BIO DINKELMEHL
Bio Dinkelmehl Type 700
Bio Dinkelvollkornmehl
Bio Dinkelschrot (grob, mittel, fein)



 

 

BIO EINKORNMEHL
Bio Einkorn Vollmehl

Mehl Grosshandel

 

 

 

BIO MÜHLENNACHPRODUKTE

BIO WEIZENKLEIE

BIO ROGGENKLEIE

BIO DINKELKLEIE

Kleie


 

BIO GETREIDE GEREINIGT (25kg Säcke)

Alle Getreide gereinigt sind auch aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau erhältlich.

BIO WEIZEN
BIO WALDSTAUDEKORN 

BIO ROGGEN
BIO EMMER ENTSPELZT

BIO DINKEL ENTSPELZT
BIO EINKORN ENTSPELZT

Getreide Grosshandel



 AUS BIO WEIZEN HERGESTELLTE PRODUKTE (25kg Säcke)

 Bio WEIZENVITALKLEBER

BIO WEIZENSTÄRKE

Produkte Grosshandel



BACKMITTEL (25kg Säcke)

Alle Backmittel (Extruderprodukte) sind auch aus konventioneller Ware erzeugt erhältlich.

BIO MALZQUELLMEHLE (ENZYMINAKTIV):
Malz aus Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel wird durch Hitze und Druck aufgeschlossen, dadurch entstehen Malzquellmehle (enzyminaktiv), die begierig Wasser aufnehmen = Erhöhung der Teigausbeute = längere Frischhaltung der Gebäcke!
Weiters karamellisiert der Malzzucker im Zuge der Hitze und Druckbehandlung, wodurch eine natürliche Färbung, Geschmacks- und Krumenverbesserung der Gebäcke erreicht wird (Zugabemenge 3-5%).

Bio Weizima (Bio Weizenmalzquellmehl)
Bio Rogrima (Bio Roggenmalzquellmehl)
Bio Digrima (Bio Dinkelmalzquellmehl)
Bio Dikarima (Bio Dinkelkaramellmalzquellmehl)
Bio Gerima (Bio Gerstenmalzquellmehl)

BIO FUNCTIONAL FOOD (ENZYMINAKTIV)
Gesundheitsvorteile (Vitamine, Ballaststoffe,....)!
Erhöht die Wasseraufnahme = Erhöhung der Teigausbeute = längere Frischhaltung der Gebäcke! Spezieller Geschmack! Alle Produkte entfalten ihren art-typischen Geschmack.

Bio Hafrima (Bio Hafer-Weizenmalzquellmehl)
Bio Hafrima- Granulat (Bio Hafermalzquellmehl-Granulat) auf Anfrage
Bio Kürbima (Bio Kürbis-Weizenmalzquellmehl)
Bio Kürbima Granulat (Bio Kürbis-Weizenmalzgranulat) auf Anfrage
Bio Hanfrin (Bio Hanf-Dinkelquellmehl)
Bio Hanfrin- Granulat (Bio Hanf-Dinkelquellmehl-Granulat) auf Anfrage
Bio Hopfrima (Bio Hopfen-Weizenmalzquellmehl)

nur konventionell erhältlich:
Weizkeima (Weizenkeimmalzquellmehl)
 

BIO QUELLMEHLE (ENZYMINAKTIV):
Steigert die Wasseraufnahme des Teiges = Erhöhung der Teigausbeute = längere Frischhaltung der Gebäcke

Bio Weizenquellmehl
Bio Weizenvollkornquellmehl
Bio Roggenquellmehl
Bio Roggenvollkornquellmehl
Bio Dinkelquellmehl
Bio Dinkelvollkornquellmehl
Bio Haferquellmehl

BIO RÖSTQUELLMEHLE (ENZYMINAKTIV):
Dient zur Herstellung von rustikalen Broten & Gebäcken.
Erhöht die Wasseraufnahmefähigkeit und verleiht Broten & Gebäcken eine dunklere Farbe.

Bio Röstweizenquellmehl
Bio Röstroggenquellmehl

Weiters können wir gerne für Sie Spezialextruderprodukte entwickeln und exklusiv für Sie fertigen!
 

BIO MALZMEHLE (ENZYMAKTIV)
Hier wird das Malz zu Mehl gemahlen, somit bleiben die Enzyme aktiv. Entfaltet den Geschmack mit gleichzeitiger Krumenverbesserung und Triebverbesserung.

Bio Weizenmalzmehl
Bio Roggenmalzmehl
Bio Dinkelmalzmehl
Bio Gerstenmalzmehl

GETROCKNETER BIO ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG
Bio Trockensauer für direkte Führung und optimale Teigbeschaffenheit!
Roggen- & Roggenmischbrote überzeugen durch ihre schöne Brotform in optimaler Sichtigkeit / Porenbild, großes Volumen, intensiven Geruch und kräftigen Geschmack und einer schönen Krumenfarbe.

Bio Trockensauer hell
Bio Trockensauer dunkel

sauerteig Grosshandel

 

 

BIO SNACKS UND CRISPIES

 

BIO SCHOKO GRANETTI
(4kg Aromaverpackung und 50g Packung)
Biologische Schokoladedragees mit einem Kern aus Bio Roggen- und Weizenvollkornmehl, welcher mittels spezieller, schonender Technologie von uns hergestellt wird. Die Dragierung erfolgt mit Bio Vollmilch- oder Zartbitterschokolade.

Bio Schoko Granetti Vollmilch
Bio Schoko Granetti Zartbitter

 

BIO VOLLKORN CRISPIES (auf Anfrage)
Auch aus alten Getreidesorten
(Einkorn, Dinkel, Emmer, Schwarzhafer, Waldstaudekorn, etc.)

 

Weiters können wir gerne für Sie Snacks & Crispies in verschiedenen Größen und Formen entwickeln und exklusiv für Sie fertigen!

Granetti Grosshandel 




KONTAKT :

Erste Raabser Walzmühle
M. DYK  GmbH & Co KG

Hauptstraße 26
3820 Raabs an der Thaya
Austria

Tel: +43 / 2846/370-0
Fax: +43 / 2846/370-8
Email: office@dyk-mill.com
facebook


INFORMATION :

UID ATU20331102
ARA 865
WKÖ Mitgliedsnr.: 1188788
Rechtsform: GmbH & Co KG
Firmenbuchnummer: FN 4637 w
Firmenbuchgericht:
Landesgericht Krems an der Donau


BÜRO ÖFFNUNGSZEITEN :

Mo – Do: 08:00 – 12:00 Uhr u.
               13.00 – 17.00 Uhr


Fr:           08.00 – 12.00 Uhr

Anfahrt - GoogleMaps

 

Gruppenfoto Dyk Mhle 2020

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