100% Bio & Demeter

Seit Jahrzehnten ist die DYK Mühle in Raabs an der Thaya Demeter Partner

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Bäckermehle in Bio & Demeter Qualität

Bio Vollkornmehle und Backmittel

Wir sind Spezialisten für die Produktion von Bio Mehl, Bio Snacks und Backmittel (Extruder Produkte) wie zum Beispiel Malzquellmehl.

Unsere Produkte

Engagiert & Nachhaltig

Wir sind bestrebt sorgsam und verantwortungsvoll mit Energie umzugehen. Im Jahr 2014 haben wir uns für den Bau einer neuen Wasserkraftanlage entschieden.

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DYK-Mühle – Der Spezialist für Bio Vollkornmehle und Backmittel (Malz- u. Quellmehle)

Unsere Mehle in 100% Bio Qualität

Wir sind Spezialisten für die Produktion von Bio Mehl, Bio Snacks und Backmittel (Extruder Produkte) wie zum Beispiel Malzquellmehl.

Bio Vollkornmehle von der DYK Mühle Raabs

Patentiertes Spezialmahlverfahren

Mit unserem patentierten Mahlsystem (DFM – Dyk Flour Milling) verbleibt der wertvolle Keimling im Mehl. Dieses Verfahren ermöglicht eine schonende Verarbeitung des Mehls und macht es gleichzeitig monatelang haltbar.

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Aktuelles

Ein besonderer Abend rund um die Geschichte der Mühlen

Am 21. Mai fand im „Gasthof Pension Pölzer“ in Eibenstein ein besonderer Abend rund um die Geschichte der Mühlen am Oberlauf der Thaya statt.

Die Veranstaltung war ein großer Erfolg. Es wurden 161 Besucher gezählt.

Als Vortragende waren mit dabei:

Mag. Erich Kerschbaumer – Geschichte
Reinhard Bentz – Mühlenantriebstechnik
Ing. Gunther Scheubrein – Als das Licht ins Thayatal kam
Müllermeisterin Hannah Eisner – Das Mahlverfahren einst und jetzt 
Moderiert wurde der Abend von Mag. Lisa Dyk. 

Außerdem wurde das neu erschienene Buch „Geschichte der Mühlen am Oberlauf der Thaya“ präsentiert.

Aktuell erhältlich in der Trafik Tauber in Raabs/Th.

Für alle Interessierten, die den Vortrag am 21. Mai verpasst haben, gibt es noch eine Möglichkeit:
📍 DO, 18. Juni | 19.30 Uhr Raiffeisenbank Waidhofen/Th.

Wir freuen uns erneut auf einen gemütlichen und spannenden Abend mit vielen Besucherinnen und Besuchern!

Geschichte der Mühlen am Oberlauf der Thaya

  • Donnerstag, den 21. Mai, 19.30 Uhr im Gasthof Monika Pölzer in Eibenstein
  • Donnerstag, den 18. Juni, 19.30 Uhr in der Raiffeisenbank in Waidhofen/Th.
  • Moderation: Lisa Dyk
  • Geschichte: Erich Kerschbaumer
  • Mühlenantriebstechnik: Reinhard Bentz
  • Als das Licht ins Thayatal kam: Gunther Scheubrein
  • Das Mahverfahren einst und jetzt: Hannah Eisner
  • Buchverkauf
  • Eintritt freie Spende

ICC Austria Jahrestagung 2026 – Upcycling in der Getreidewirtschaft

In der Jahrestagung 2026 stellen wir uns die Frage wie Nebenprodukte und Reststoffe entlang der Wertschöpfungskette effizient und nachhaltig verwertet werden können.

Lisa Dyk ist mit dem Vortrag „Kreislaufwirtschaft in einer lokalen Mühle“ mit dabei.

Mehr Infos: ICC Austria

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